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La Barra Carnicera y Ganchos de ClimaHosteleria está diseñada para los armarios de maduración de carne. Sus principales características son las siguientes: Está fabricada en acero inoxidable. Es compatible con los armarios de maduración Meat MC500 y MC1000 de Clima Hostelería. Modelos disponibles: Barra Carnicera/Ganchos para MC500 Barra Carnicera/Ganchos para MC1000
La Cava de Maduración de Carne CM1000 de Clima Hosteleria está basada en un proceso de maduración en seco. En condiciones óptimas aporta grandes ventajas intensificando y potenciando el sabor de la carne y la hace extremadamente tierna. Este modelo de cava o armario de maduración es ideal para restaurantes, comerciantes y carniceros, amortizando su compra con apenas…
La Cava de Maduración de Carne MC500 de Clima Hosteleria está basada en un proceso de maduración en seco. En condiciones óptimas aporta grandes ventajas intensificando y potenciando el sabor de la carne y la hace extremadamente tierna. Este modelo de cava o armario de maduración es ideal para restaurantes, comerciantes y carniceros, amortizando su compra con apenas…
La Peana Supletoria de ClimaHosteleria es una base que se coloca para elevar el armario de maduración de carne. Es compatible con los armarios de maduración Meat MC500 y MC1000 de Clima Hostelería. Está disponible en dos tamaños: Peana Supletoria para MC500, dimensiones 60 x 56,3 x 41 cm. Peana Supletoria para MC1000, dimensiones 70 x 69,7 x 41 cm.
La Cava de Maduración de Carne DDAV-400 de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes. Este modelo de armario expositor inotiene una puerta de cristal. Equipado con doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos para realzar la carne. Incluye una barra carnicera y…
La Cava de Maduración de Carne DDAV-400 de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes. Este modelo de armario expositor inotiene una puerta de cristal. Equipado con doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos para realzar la carne. Incluye una barra carnicera y…
La Cava de Maduración de Carne DDAV-200 de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes con espacios reducidos. Este modelo de armario expositor tiene una puerta de cristal. Equipado con doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos para realzar la carne. Incluye una barra…
La Cava de Maduración de Carne DDAV-200-P de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes con espacios reducidos. Este modelo de armario expositor tiene una puerta de cristal y una ventana en cada lateral. De doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos…
La Cava de Maduración de Carne DDAV-400 de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes. Este modelo de armario expositor tiene una puerta de cristal. Equipado con doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos para realzar la carne. Incluye una barra carnicera y…
La Barra Carnicera de Docriluc se utiliza para los armarios de maduración. Sus principales características son las siguientes: Está compuesta de un tubo de acero inoxidable. Tiene como función colgar la carne para que esté aireada y cumpla su proceso de maduración. Especificaciones técnicas: Es compatible con las series DDAV y DDA de Docriluc.
La Barra Carnicera Expocarn de Edenox permte colgar la carne en un armario de maduración. La barra carnicera permite optimizar la gama de cavas de maduración. Sus principales características son las siguientes: Es compatible con la cava Expocarn 150 y Exporcarn 500 de Edenox. El kit incluye tubo, 2 soportes y 2 ganchos. Especificaciones técnicas: Barra Carnicera Expocarn 150, Longitud…
La Cava de Maduración de Carne Expocarn 500 de Edenox ofrece una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. Este modelo utiliza la técnica de maduración en seco, intensifica los sabores y obtiene una carne extremadamente suave. Destaca por la puerta de doble cristal térmico. Tiene una capacidad de 496 litros. Principales características: Ofrece una máxima seguridad,…
La Cava de Maduración de Carne Expocarn 150 de Edenox ofrece una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. Este modelo utiliza la técnica de maduración en seco, intensifica los sabores y obtiene una carne extremadamente suave. Destaca por la puerta de doble cristal térmico. Tiene una capacidad de 140 litros. Principales características: Ofrece una…
La Peana Expocarn de Edenox es una base que se coloca para elevar el armario de exposición y maduración de carne. Sus principales características son las siguientes: Con el uso de esta base el armario queda a una altura a nivel de los ojos. Es compatible con la cava Expocarn 150 y Exporcarn 500 de Edenox. Tamaños disponibles: Peana…
La Cava de Maduración Meat Ager Concept FMA-1650 de Fagor tiene un diseño innovador y un excelente rendimiento. Tiene una puerta de doble cristal. Ofrece un sistema de control de temperatura y humedad de máxima seguridad. Distribución uniforme del frío en el interior gracias al excelente diseño del sistema de refrigeración ventilada y su evaporador con recubrimiento anticorrosión….
La Cava de Maduración Meat Ager Concept FMA-900 de Fagor tiene un diseño innovador y un excelente rendimiento. Este modelo de cava tiene una capacidad de 140 litros. Ofrece un sistema de control de temperatura y humedad de máxima seguridad. Principales características: Fabricada con interior y exterior en chapa de acero que proporciona gran robustez. Dispone de aislamiento…
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